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sexta-feira, 11 de junho de 2010

Estou super feliz!

Oi meninas estou escrevendo para dizer a vocês que já fechamos o Buffet, decidimos pela Kasa tribeca, até o momento estou muito satisfeita, por tudo que nos foi oferecido e excelente atendimento, porém como me caso somente em outubro de 2011 tem muita água para correr vou descrever aqui tudo o que ocorrer com relação ao Buffet para que sempre fique atualizado, espero que daqui para frente tudo que eu escreva sempre sejam coisas boas, que não tenha nunca nenhum tipo de problema.

Serviços que contratei com o Buffet para 200 pessoas : COKTAIL COM 2 MASSAS,  sera composto por  :
ENTRADA BEBIDAS:


Cocktail de Maracujá / Pêssego / Goiaba / Mocktail de Frutas / Vinho Branco Suave /

Suco de Frutas ( 2 tipos )

ENTRADA FRIA:

Canapés: Azeitona Preta, Atum, Provolone, Berinjela, Calabresa e Tomate Seco

Finamente decorados com Cerejas Ervas e Castanhas

SALGADOS QUENTES

FRITOS: Risoles de Presunto e Queijo / Risoles de Palmito / Bolinha de Milho com Catupiry

Bolinha de Queijo / Croquete de Carne / Mini Kibe / Coxinha de Frango / Mini Pasteis variados.

ASSADOS: Mini Esfiha de Carne / Mini Esfiha de Calabresa / Tartelete de Frango com

Catupiry / Bauruzinho / Quiche de Ricota com Escarola / Empadinha de Palmito / Quiche 4 Queijos
 
2 MASSAS : ainda vamos escolher acho que sera canelone e ravioli, os molhos e recheios ainda nem pensei mais posso escolher.
 
ACOMPANHAMENTO : Parmesão ralado


BEBIDAS: Refrigerante normal e light ( Antárctica) Coca Cola / Água Mineral, com e sem gás /

Cerveja ( brahma ou skol) / Espumante (para brinde dos Noivos ou Aniversariante)

BOLO COM SORVETE: Massa: Branca ou Chocolate

Creme com Côco - Creme com Frutas - Ameixa com Côco - Floresta Negra - Floresta Branca -

Prestigio - Mousse de Chocolate - Mousse de Maracujá - Mousse de Limão

DOCES: Brigadeiro, Brigadeiro Branco, Bicho de Pé, Cajuzinho, Beijinho, Olho de Sogra e Crespinho

E mini bom bons variados

FINALIZAÇÃO: Café e Petit Four variados
 
MESA DE FRIOS:
PATÊS:- 4 TIPOS VARIÁDOS ( ÁLHO, TOMATE SECO, ÉRVAS FINAS, AZEITONA,

BERINJELA, 4 QUEIJOS, ESCAROLA)

COMPLEMENTO:

- CHANCLICHE: NATURAL E APIMENTADO

- PÃES VARIADOS ( CROASSANT, INTEGRAL, MINI TORRADAS, ITALIANO,

PRETO, PÃO-DE-QUEIJO) 4 TIPOS

- AZEITONAS

FRIOS:

- PRESUNTO - BLANQUET DE PERU

- SALAME - LOMBO CANADENSE

- ROSBIFE - LOMBO DEFUMADO

QUEIJOS:

- EMENTAL - MAZDDA

- GORGONZOLA - PROVOLONE

- QUEIJO PRATO - MUSSARELA - FRESCO
 
SOM: Dj, Iluminação, maquina de fumaça
 
DECORAÇÃO contratei a decoração, mais foi deixado bem claro em contrato que eu posso escolher a que eu desejar com as flores que eu determinar.
 
TELÃO contratado sem retrospectiva
 
BARTHENDER: contratado com 10 tipos de cokteis a escolher ( ainda nao decidimos quais serão)

2 comentários:

  1. Olá estava buscando referências da Kasa Tribeca e cai no seu blog rs. Eu tambem vou fazer minha festa de casamento lá em Julho de 2011. Me manda um email para trocarmos informações? Anota aí é taamadu@hotmail.com
    Bjus

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  2. Olá, Estou buscando referencias desse buffet, de alguem que fez sua festa lá... Nao encontro nada, mas o local parece ser bonito

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